Unsere Partner in der Landwirtschaft kommen aus dem Montevago/Valle del Belice/Sizilien.

Uralte und knorrige Olivenbäume der Sorten Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla, deren Produktion von höchster Qualität ist, bieten die Grundlage unserer Öle.

Montevago ist eine kleine Stadt im Westen Siziliens in der Provinz Agrigento auf 380 m Meereshöhe gelegen. Bekannt für die schwefelhaltige Wasserquelle, aus der die Terme Acqua Pia entstand.Die Fruchtbarkeit und das milde Klima der Hochebene von Montevago mit Blick auf das Tal des Flusses Belice begünstigt den Anbau von Olivenbäumen.

Die Hochebene von Montevago, die Trennlinie zwischen West- und Ostsizilien, genießt günstige klimatische Bedingungen. Das milde, zu Trockenheit neigende Klima, ohne starke Temperatursprünge, die nie zu sehr unter den Gefrierpunkt fallen, der Montevago-Hochebene, gemildert durch die salzige Brise des Mittelmeers, begünstigt den Anbau der Olivenbäume.

Aufgrund der besonderen Beschaffenheit des Bodens und des Klimas, das von den wohltuenden Einflüssen des Meeres und der Berge beeinflusst wird, ermöglichen die Olivenhaine die Gewinnung hochwertiger nativer Olivenöle extra. Die Böden, auf denen die Olivenbäume angebaut werden, sind alle gut entwässert und der Sonne ausgesetzt, was sehr wichtig ist, da die Bildung von Staunässe aufgrund von Feuchtigkeit verhindert wird, die der Olivenbaum nicht verträgt.

Die besondere Beschaffenheit unseres lehmig-kalkhaltigen Bodens, reich an Kalzium und weiteren Mineralstoffen, ermöglicht eine gesunde und lang anhaltende Kultivierung des Olivenbaums.

Tatsächlich sind Olivenbäume eine Vielzahl von Bäumen, deren Anbau sehr – sehr langlebig sein kann, aber dafür müssen zwei Hauptbedingungen an der Basis vorhanden sein: ein geeigneter Boden und ein optimales Klima.